高压均质机应用于食品、药品微乳制备-技术日志-苏州微流纳米生物技术

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高压均质机应用于食品、药品微乳制备

作者:浙江微流纳米生物 日期:2019-12-27 点击:1011
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  在传统的药物治疗中存在以下缺点:一、通过口服系统给药后通过胃肠道,部分药物会被消化体统内的消化酶降解和代谢,从而减弱药性;二、通过注射给药系统进入血液循环系统,80%~90%的药物被网状内皮系统巨噬细胞吞噬,导致到达病理位置的药量减少。靶向药物使载药颗粒在特定的病变部位蓄积并释放有效成分,既提高了药效,又减少了对正常组织、细胞的伤害。靶向药物其在肿瘤治疗方面的优势尤为显著。

  在药剂学中,微粒分散系越小,越有助于提高药物的溶解速度和在分散介质中的分散性,也有利于提高难溶性药物的生物利用度。微囊、微球等微乳液根据载体性质控制药物的释放速度,延长药物在体内的循环时间,降低毒副作用,改善药物在体内外的稳定性。由微乳液作为载药微粒制备的靶向药物在靶向治疗方面有非常好的治疗效果。

  靶向药物的靶向性能和在体内的分布情况受到载药微粒粒径的影响。提供载药微粒的微乳是由油相、水相、乳化剂以及助乳化按照一定比例混合形成的各向同性且热力学稳定的分散体系。文献报道微乳具有增加药物溶解度、提高生物利用率以及体内分布靶向性等优点。乳滴粒径的大小,影响其进入组织的机制,粒径越小越容易进入病变组织,粒度分布越均匀,微乳越稳定。

  微乳的制备有四种方法:一是基于相图的自发乳化法;二是转向乳化法;三是相转变温度乳化法;四是机械法(外界供能制备方法)。前三种方法是在药剂学的领域内通过乳化剂和油水表面张力形成乳液的方法,第四种方法则是通过机械设备(如高压均质机等)在高压环境下发生乳化。

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图1. 微射流高压均质机原理示意图

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图2.高压均质机

 

  研究报道表明,在其他条件下不能制备的微乳,利用高压均质机等设备供能进行乳化可制备理想粒径的微乳,并且减少了乳化剂的用量,降低了乳化剂产生的毒性。由于乳液的界面自由能高于较初的非乳液混合物,所以乳化过程需要能量,并且在乳化过程结束后,流体的吉布斯能较高。

  在食品和药品方面,微纳米营养物将有效成分负载到微纳米材料中,提高营养物的生物利用度,全面提升动物机体免疫力,解决疫苗、兽药和饲料不能解决的健康、安全养殖问题。作为无毒、无副作用的载体,微纳米乳特定的微纳米尺度使其具有良好的缓释和靶向作用,这些性能将大大提高营养物的稳定性,减少刺激性。可以预见,营养物微纳米乳将引发营养物生产领域一场意义深远的革命,其应用也将越来越受到重视和关注,而相关制备技术及装备研究具有非常重要的理论与实际价值。



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